Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Автор: | 15.04.2018

На кухне происходит много процессов, самых разных, связанных с приготовлением различных блюд. Однако выпечка — дело особое. Для работы с тестом необходимо и больше места, и обязательная бытовая техника, и приспособления, которые где-то нужно хранить. Поэтому, если вы собрались печь, следует подготовиться.

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Самым важным вопросом для выпечки на кухне станет удобная зона для замеса и раскатки теста. Это вам не салат нарезать, тут скалкой придётся поработать с размахом, а мука будет лететь в разные стороны. Западные кулинары уверены, что удобнее всего раскатывать тесто на кварцевой или мраморной столешнице. Например, на мраморе масло и маргарин быстрее нагреваются, когда их смешивают и раскатывают, получается эластичное тесто.

Что ж, у каменных столешниц действительно много преимуществ, но наши бабушки как-то умудрялись печь пироги, раскатывая тесто на обычном деревянном, чисто убранном и выскобленном столе из досок. Так что не следует обращать слишком много внимания на этот момент. Главное — обеспечить на кухне достаточно большую рабочую зону для работы с тестом.

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Следующее, о чём придётся обязательно подумать — это удобный, современный духовой шкаф с многочисленными функциями. Или просто духовой шкаф. Главное, чтобы выпечка не подгорала. Для такой духовки потребуется своё место, ведь, как вы знаете, современные тенденции подразумевают разделение варочной поверхности и духового шкафа. С обычной электрической или газовой печкой место выбрать было проще.

Касательно того, в какой духовке лучше всего создавать кулинарные шедевры, в газовой или электрической, специалисты спорят. Большинство уверено, что в электрическом духовом шкафу выпечка поднимается ровнее, меньше риск пригорания. В любом случае, здесь выбирать только вам.

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Ещё одно приспособление для выпечки — хлебопечка. Удобный и сравнительно компактный агрегат, который может и тесто замесить, и хлеб испечь. Найти место для хлебопечки можно и на специальной полочке, и в кухонном шкафу, и непосредственно на столешнице, если вы пользуетесь ею ежедневно.

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Для выпечки также потребуются такие важные атрибуты, как сито для муки, кухонный комбайн для смешивания теста, скалка для раскатки (и не одна), формочки для выпечки кексов и других кондитерских изделий, противни. Всё это нужно где-то хранить, даже в необычных, нетрадиционных местах. А ещё придётся сохранить в сухом и затемнённом месте запас муки и сахара — наиболее важных кондитерских ингредиентов.

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Обустройство кухни: что нужно для выпечки

Примечательно, что поверхность для выпечки специально делают ниже остальной столешницы. Так работать с тестом будет действительно удобнее. Получается отдельная зона, предназначенная именно для выпечки, буквально мини-пекарня, где происходит основная работа. Под приготовление выпечки также можно выделить отдельный уголок, например, стол, служащий островом, с удобной и просторной столешницей. В целом, главное, чтобы вам было комфортно трудиться над кулинарными шедеврами, а всё необходимое было под рукой.

рмнт.ру

Кирпичные дома под ключ — EUROFLAT, работаем с 2005 года!

Строим надежные кирпичные дома по готовым проектам с фиксированной ценой.

Выбирайте свой вариант строительства: коробка под отделку, с готовым фасадом, с черновой отделкой или под ключ.

Контактные данные:

rmnt.ru